これがほんとのお弁当のきほん
お弁当作りで一番大切なのは無理なく続けること。
特別なワザを使わなくても手早く作れて、見た目もおいしそうなお弁当を紹介。
８８種のお弁当レシピに、作りおきのサブおかず、お弁当作りに役立つ知恵袋などを掲載。
メインおかず、目的別で引けるインデックス付き。
井原 裕子
ISBN:978-4-415-32932-1
2021年02月25日発行
B5判 208ページ
価格 1,430円 (税込)
♦ 目的別ＩＮＤＥＸ
◇ お弁当のきほんの「きほん」
◇ この本のお弁当の考え方
【 お弁当カタログ８８ 】
01： 豚のしょうが焼き弁当
02： 鶏つくね弁当
03： 三色そぼろ弁当
04： 焼き鮭弁当
05： ハンバーグ弁当
06： 鶏のから揚げ弁当
07： オムライス弁当
08： ちくわの磯辺揚げ弁当
09： ドライカレー弁当
10： スナップえんどうの肉巻き弁当
11： 豚こまのピカタ弁当
12： 豚ヒレのみそ炒め弁当
13： 具だくさん豚汁弁当
14： 牛肉と玉ねぎのクミン炒め弁当
15： 鶏肉のオイスターみそ焼き弁当
16： 鮭の照り焼き弁当
17： ピーマンの肉巻きカレー照り焼き弁当
18： 枝豆つくねの照り焼き弁当
19： 鶏肉のピカタ弁当
20： ひき肉のカレーチャーハン弁当
21： ズッキーニのチーズ肉巻き弁当
22： 鶏肉のコチュジャン焼き弁当
23： 豚こまのみそマヨ炒め弁当
24： ペッパーステーキ弁当
25： 豚肉とキャベツのウスターチャーハン弁当
26： ハムと卵のチャーハン弁当
27： ささ身のから揚げ弁当
28： ツナとブロッコリーのクリームスープパスタ弁当
29： チーズいり卵とソーセージ弁当
30： 鮭の揚げ焼き弁当 ほか
＜作りおきのサブおかず＞
● ひじきとにんじんのいり煮
● 切り干し大根とにんじんのいり煮
● 春雨と長ねぎの中華炒め
● ほうれんそうのナムル
● ごぼうとにんじんのきんぴら
● ピーマンとツナの甘カレー炒め ほか
＜肉の下味調理カタログ＞
● 甘辛しょうが漬け
● ゆずこしょうマヨ漬け
● カレーじょうゆ漬け
● 塩レモン漬け
● ＢＢＱ漬け ほか
＜塩もみ野菜カタログ＞
● きゅうりの塩もみ
● にんじんの塩もみ
● かぶの塩もみ ほか
